© Enosteria C.eT.
Enosteria
Siamo alla costante ricerca dei migliori vini artigianali, cioè fatti solo con l'uva e spesso proprio da chi la coltiva: questo permette di apprezzare un prodotto autentico, carico di amore e passione trasmessa dall'autore attraverso ogni singola parte del processo, dalla crescita della pianta alla vinificazione.
Birra, liquori, distillati, bibite, caffè: tutti vengono fatti dalle mani di qualcuno, non da grandi industrie.
Una scelta attenta e responsabile, legata al valore e alla qualità del prodotto artigianale.
La cucina
Piatti esaltati dal vino e vino valorizzato dai piatti.
Un aperitivo, uno stuzzico, una cena, a voi la scelta.
Un coinvolgimento di tutti i sensi, una pausa ristorativa dalla routine di tutti i giorni.
Prodotti locali, le delizie delle nostre montagne.
Non solo però, anche eccellenze dal resto d'Italia.
Anche qualche viaggio nel resto del mondo, perchè no.
Meno filtri, più curiosità
Abbiamo scelto di puntare tutto sulla qualità: nel vino come nella cucina.
Il pane, le salse, tutte le preparazioni sono ottenute tra le nostre mura a partire da materie prime fresche e naturali.
Così come il vino, creato con amore da chi coltiva le proprie viti rispettandole e rispettando l'ecosistema in cui sono inserite.
Siamo sicuri che questa attenzione e cura nelle scelte siano riconoscibili nei gusti e nei profumi, spesso diversi dal "convenzionale" e quasi dimenticati, ma sicuramente superiori.
Siamo anche sicuri che, di questi tempi, questa non solo sia una scelta ma una necessità: il rispetto per sè stessi e, soprattutto, per la splendida casa che è la nostra Terra.
Crediamo nella curiosità come migliore arma di conoscenza: il provare, assaggiare, annusare più prodotti possibili, riconoscere l'autentico e scoprire sempre qualcosa di nuovo e sorprendente.
Per questo in Enosteria scegliamo di avere una mescita ed un menù dinamici: per farvi assaggiare quanti più vini e piatti possibili; potreste non ritrovare quel calice che tanto vi era piaciuto, però scoprirne uno ancora migliore.
Un consiglio: entrate liberi e pieni di voglia di scoprire.
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