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Cucina e vini artigianali a Belluno

Enosteria

Il matrimonio tra enoteca ed osteria.

Tanta attenzione al vino, accompagnata da una cucina alla sua altezza.
Ma anche una cucina importante accompagnata da grandi vini, a voi la scelta.


 

Cet

Siamo in una villa storica dei primi del '600  a Belluno, la prima costruita in provincia e, a suo tempo la più importante: dimora della principale famiglia di proprietari terrieri.
Nel paesino di Cet, più precisamente.
Prati, boschi, montagne.
Le Dolomiti, più precisamente.
Con il loro bagaglio di meraviglie: la flora, la fauna, i colori e i profumi delle montagne di Venezia.

 

Artigianale

aggettivo [der. di artigiano]. – Di o degli artigiani, fatto da un artigiano o da artigiani; soprattutto in contrapposizione a industriale.  


Ritorno alle lavorazioni autentiche, trasmettere la propria energia al prodotto attraverso la manualità.
Ma anche nuove sperimentazioni con le conoscenze di oggi, tenendo sempre ben salde queste radici.

In cucina e nel vino, nella vita di ogni giorno.
 

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